记商场食品部的优质服务—企业文化.doc

记商场食品部的优质服务 — 企业文化 于细微处见真情 ―― 记百大食品部的优质服务 “爱护信誉要像爱护自己的眼睛一样重要，对待顾客要像对待自己的亲人一样温暖”，这是我们大楼员工每天早晨都要大声宣读的誓言，是我们时刻铭记在心中的口号和信念，但是，具体该如何做？怎样才算体现出了“重要”和“温暖”呢？这是我们每位处于基层不同岗位的员工应该思考的问题。 伴随着每日倍感亲切的迎宾曲，百货大楼食品超市总是最先迎来第一批顾客，这里有顾客日常生活最需要的商品，有能解顾客一时之渴的瓶装水，也有供顾客细心选购的精美礼品，这儿是我们大楼一天到晚都热热闹闹的地方，这儿的员工也总在辛勤忙碌着，她们每天做着应该做的事情，在平凡的岗位上重复着简单的工作，这就是服务行业，没有什么惊人的事迹，没有值得赞颂的功德。 然而，服务是什么？服务，对大楼员工来说绝不应停止于理念的认识，不停止于业务技巧，服务对百大食品超市的员工来说，体现在面对顾客时的每一个细节。 在食品超市，为顾客提购物篮， 替顾客搬货送货是最常见的事，前几天来了一对老年顾客，大概六十多岁的年纪，老太太走路颤微微的，老先生不时地伸出手搀扶她，促销员郭艳丽赶紧迎了上去，微笑询问老先生是否需要帮忙，他们说要买方便面，要康师傅牌的不辣的方便面，恰巧这种面暂时缺货，老先生着急了，说在外地上学的小孙子最喜欢吃方便面了，明天他就要回来，买不到怎么行？疼孙之情流露无遗，郭艳丽心想，两位老人不惜辛苦相互搀扶来给自己的孙孙买爱吃的东西，如果不能如愿，将会多么失望。于是，就给他们介绍同样知名的今麦郎牌方便面，根据平时观察，今麦郎方便面在顾客中的受欢迎程度不亚于康师傅，他们家的小孙子应该会喜欢吃今麦郎鲜虾味的面和浓汤排骨面，没想到郭艳丽刚一开口，老先生连连摆手，说从来没听说过这个牌子，是不是正规厂家的产品？有没有生产日期？到底辣不辣？买错了怎么办？郭艳丽一听是这样的顾虑，就给老人讲解起来，老人眼神不好，郭艳丽就一袋袋地把包装上的生产日期，厂址，指给老先生看，老先生不理解什么是弹面，认为弹面就不是方便面，艳丽就告诉他弹面的意思就是最筋道的方便面，有一句广告词就是“弹的好，弹的妙，弹的味道呱呱叫”，老先生一下乐了，说我孙子最爱吃味道又好又筋道的方便面了，和 老太太一商量，竟把货架上现有的五连包今麦郎鲜虾面和排骨面全买了。这时，艳丽发现老太太好象很累的样子，扶着柜台不