2010年超市开业总结.DOC

2010 年超市开业总结 超市开业总结 一、开业前的准备： 1.市调。 开业前，组织了多次市调、研讨，研究该商圈消费特点、竞争对手的情况，并确定了良好的商品结构，对本组的形象商品、走量商品、利润商品均做了比较认真的分类。 2.谈判。 针对该商圈确定了良好的商品结构和价格体系，选择优秀的供应商，经过多轮谈判，确定合同条款。洽谈新店合作条款时，基本上是以店为参照，在合同条款基础上条件有所上升，再以厂商竞标的形式，并权衡其品牌性，最终订出的各项合同条款。 3.供应商资料和商品录入工作。 4.促销商品的洽谈和货源组 织工作。本次开业期间促销品项，供应商都能给予配合支持，保证了开业的惊爆效果。 二、销售总结： 2006 年 1 月 18 日 — 2006 年 2 月 20 日份共计销售 155 万，毛利额 33 万元，毛利率 20%。与预期目标仍有一定距离。其主要原因： 1.市调还不完全到位，市调主要是大卖场，但便利店和小型超市还不充分，竞争店跟价跟的比较及时，拉去了部分客源，门店没有及时了解，采取措施，进行反击，导致销售下降。 2.政府对粮油等商品限制促销，门店粮油无地堆在一定程度上制约了本组粮油的销售。 3.促销货源的不足也制约了一定的销售。 下面的工作中，会针对开业的情况做相应的调整 1.敏感商品、民生类商品例如油盐酱醋，一定要把价格拉到底线，确定华联的低价形象，培养固定的消费人群。粮油组促销固然重要，一元钱的小菜、五毛钱的方便面诚然能拉升销售，但是粮油组最重要的还是要培养固定的消费人群，让老百姓养成到华联购买日常生活品的习惯。 2.利用节假日人流大的特点，对品牌商品组织大规模的广场促销活动，并且加大对高毛利商品的促销活动，提升销售业绩，增加利润空间 3 对节假日的团购引起重视，特别是油的团购，今年端午销售不是特别理想，以后节假日要与供应商多沟通 ，早做准备。